新長田でイタリアンレストランをオープンし大人の社交場として神戸の人々を笑顔に

何かと自粛などが続いてきた現代社会ながら、幸いにもやっとワクチンも段々と普及し、以前の自由に外出や飲食が楽しめる時代が戻りつつあります。そのような時代だからこそ、""食""を楽しめる空間を提供し、地元・神戸の皆様をより笑顔にして活気づけていきたい、このような想いで創作イタリア料理を提供するレストランをオープンいたしました。自粛ムードが残る時代のニーズに合わせて、大声で思いきりワイワイ楽しむようなイメージではないお店を目指しています。
どちらかというと落ち着いた大人の社交場として、交流をゆっくり楽しむようなお店をイメージして日々営業を続けております。その落ち着いた空間で提供する料理に使う食材は、基本的に""地産地消""を意識した地元・神戸の食材を店長が厳選いたしました。野菜は地元の新鮮野菜をふんだんに使い、サラダ・スープ・付け合わせなどに活用しています。そして魚料理に欠かせない新鮮な魚介類は、店長の知り合いで神戸港で活躍中の現役漁師から直送で仕入れています。そしてお肉はこだわりの黒毛和牛を厳選して、これらの食材を惜しみなく使った至高の創作イタリア料理で、神戸の皆様に笑顔をお届けいたします。

ちょっぴり大人な落ち着いた社交場を目指して開業した創作イタリア料理のレストランには、30代以上のおしゃれな食事をゆっくり楽しむ、大人の方々が多く集まっています。一般的にイタリア料理はフランス料理ほど敷居が高過ぎずかつ上品さもある、おしゃれとカジュアルさのバランスの良さが人気です。そのためアフターファイブを迎えたディナーには、恋人や伴侶とのおしゃれなデートや、会社の重要な接待などで活用されるお客様もご来店されます。
まだお付き合いして間もないデートには、気取り過ぎずかといってカジュアル過ぎないバランスの良いお店でゆったり落ち着いた時間を楽しめるよう、シックなちょっぴり大人の社交場を意識した店内がぴったりです。また、恋人の誕生日や結婚記念日などの特別な記念日のおしゃれなデートにも、至高の創作イタリア料理と各料理に最適なワインをソムリエが厳選して提供します。そして、会社の経営にも関わる接待には、取引先の方がよりご満足いただけるよう、敷居が高過ぎずかつ落ち着いて大人な談笑や商談を交わせるように、スタッフが落ち着いた笑顔と美味しい料理とお酒でおもてなしいたします。